Archivi tag: zucca gialla

ZUCCA GIALLA AL FORNO, RISO VENERE E YOGURT

Ricetta vegetariana. La foto di un piatto che viene da lontano a volte mi incuriosisce, leggo la ricetta e mi viene l’acquolina: è già un buon inizio per sperimentare un primo originale, fuori dall’ordinario. Così nasce questa piatto: zucca gialla al forno, riso venere e yogurt. Dopo un paio di tentativi per tarare gli ingredienti […]

ZUPPA HALLOWEEN CON RISO

RICETTA VEGETARIANA E VEGANA Ottobre è il mese della zucca gialla. Sarà perché simboleggia Halloween ma è davvero impossibile per i food blogger non proporla in molte ricette. Io ho scelto di fare una zuppa con la zucca usando ingredienti che la rendono ricca di sapore e il risultato è stato ottimo.   La zucca […]

RICETTA RISO VENERE CON ZUCCA, ZENZERO E MANDORLE

Ricetta Vegetariana Vegana FACILE! Finalmente torna sugli scaffali dei mercati la zucca gialla e visto che mi piace molto questo ortaggio non ho perso tempo. Ecco la mia ricetta riso venere con zucca, zenzero e mandorle macinate: un pieno di cose buone e sane! La preparazione è semplice e veloce, più di alcuni risotti con il riso raffinato. Provatela […]

RISOTTO ALLA ZUCCA DOPPIA

L’autunno si sa è la stagione della zucca gialla con il suo sapore fresco, delicato e leggermente dolce. A volte, se è stata raccolta da poco, la mangio volentieri anche cruda come insalata. Il risotto alla zucca doppia nasce dalla necessità familiare di far mangiare volentieri questo stupendo ortaggio anche a chi lo trova insipido. […]