Archivio tag: facileveloceebuono

RISO ERMES E FAVE

Ricetta vegetariana Riso ermes e fave è un primo piatto facile: il riso ermes unito alle fave fresche, piccole e tenere insaporite con l’origano e mantecato con il pecorino è una vera delizia. Se trovi dei baccelli sottili con dei frutti teneri i tempi di cottura di questo ortaggio si dimezzano e puoi evitare di […]

TORTINO GANEFFA

Ricetta vegetariana Il tortino ganeffa è una variante più veloce e semplice delle famose polpettine ganeffe siciliane che vengono servite con un buon brodo di carne. Il nome ganeffa mi era simpatico e allora ho provato un’alternativa al piatto classico: il tortino ganeffa come sempre buono, veloce e facile. [edamam-recipe-recipe:79] 1) Lavate il riso tre/quattro […]

ZUCCA GIALLA AL FORNO, RISO VENERE E YOGURT

Ricetta vegetariana. La foto di un piatto che viene da lontano a volte mi incuriosisce, leggo la ricetta e mi viene l’acquolina: è già un buon inizio per sperimentare un primo originale, fuori dall’ordinario. Così nasce questa piatto: zucca gialla al forno, riso venere e yogurt. Dopo un paio di tentativi per tarare gli ingredienti […]

COME FARE LA COLLA DI RISO E PERCHE’ USARLA

PERCHE’ USARE LA COLLA DI RISO Essendo fatta solo di riso o farina di riso e acqua la colla di riso rispetto alle colle “industriali” ha molti vantaggi: è economica; è ecologica; non contiene sostanze irritanti o pericolose come solventi chimici e la formaldeide che è cancerogena o altre componenti dannosi che in genere si […]

RISO ROSSO CON BROCCOLI E OLIVE NERE AL PROFUMO DI MENTA

Ricetta Vegetariana Vegana facile, veloce e buona. Quando arriva il tempo dei broccoli bisogna farne una scorta e allora ecco il mio speciale riso rosso con broccoli e olive nere al profumo di menta. Buoni, leggeri e ricchi di virtù benefiche i broccoli sono molto facili da cucinare. Da tempo ho l’abitudine di prepararli con […]