Archivio tag: carnaroli

DICIOTTESIMA GRANFONDO LIOTTO

Vi chiederete che legame c’è tra una manifestazione sportiva ciclistica e il riso di cui mi occupo con tanta passione: leggete il post e lo scoprirete! A Vicenza il 10 aprile 2016 sarà la giornata della Diciottesima Granfondo Liotto, gara ciclistica che nell’edizione precedente ha visto la partecipazione di oltre 2000 cicloamatori. La tanto attesa […]

RISOTTO ALLA BOTTARGA IN SETTE MOSSE

Ricetta facile Per chi non lo sapesse e non vuole cercare su Wikipedia, la bottarga viene ricavata dalle uova di tonno o di muggine, che vengono salate ed essiccate. Personalmente preferisco la bottarga di muggine dal sapore più delicato. Ma non vi spaventate del prezzo al chilo! Per un risotto bastano 30 grammi e vi […]

FESTA DEL RISO 2015 DI GRUMOLO DELLE ABBADESSE

A meno di 80 chilometri dalla Festa del Riso di Isola della Scala dal 18 al 23 settembre 2015 si terrà la ventinovesima edizione della Festa del Riso di Grumolo delle Abbadesse. Questa festa tradizionale è tra i più importanti eventi legati al riso nella provincia di Vicenza. UN PO’ DI STORIA A Grumolo delle […]