RISO BASMATI

Classificazione
superfino
Origine, caratteristiche
paesi originari: India e Pakistan – chicco lungo e affusolato
Adatto per
contorni, insalate, piatti esotici
Non va bene
per i dolci e i risotti classici
Tempo di cottura
15 minuti
Calorie per 100 grammi
180
Particolarità
E’ un riso profumato, dal sapore delicato. Indicato a chi è a dieta perchè, tra le varietà di riso, è quello che contiene meno amido e zuccheri. Secondo la medicina tradizionale indiana – l’Ayurveda – il basmati nutre i tessuti del corpo senza appesantilo. Fonte: Wikipedia

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