PEPERONE

Per rendere digeribile il peperone, questo meraviglioso e colorato ortaggio, consiglio di spellarlo, per esempio con acqua bollente, togliere i semi e le costoline bianche interne.

PROPRIETA’ BENEFICHE

  • è un antiossidante: contrasta l’invecchiamento;
  • ha proprietà antitumorali;
  • diuretico;
  • consumato crudo apporta molte vitamine soprattutto la C;
  • adatto a chi è a dieta per perdere peso;
  • depurativo;
  • aumenta il senso di sazietà.

SCONSIGLIATO A:

  • chi soffre di ulcera;
  • chi soffre di gastrite;
  • chi ha problemi al fegato.

CALORIE

20 per 100 grammi.

STAGIONE DI RACCOLTA

Estate

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