Per rendere digeribile il peperone, questo meraviglioso e colorato ortaggio, consiglio di spellarlo, per esempio con acqua bollente, togliere i semi e le costoline bianche interne.
PROPRIETA’ BENEFICHE
- è un antiossidante: contrasta l’invecchiamento;
- ha proprietà antitumorali;
- diuretico;
- consumato crudo apporta molte vitamine soprattutto la C;
- adatto a chi è a dieta per perdere peso;
- depurativo;
- aumenta il senso di sazietà.
SCONSIGLIATO A:
- chi soffre di ulcera;
- chi soffre di gastrite;
- chi ha problemi al fegato.
CALORIE
20 per 100 grammi.
STAGIONE DI RACCOLTA
Estate